イチゴの蔕取り作業が行われています
2022年03月18日令和4年3月7日（月曜日）より島田市のアリスファーム（代表：渡瀬豊氏）から作業委託を受けたイチゴの蔕取り作業が、島田市の「島田の空と大地と」により順調に行われてい ます。
アリスファームより、週3日午後1時に届けられた収穫したばかりの完熟イチゴ10㎏を、施設職員の指導の下、4名の利用者が空調のきいた清潔な就労作業室において、2時間ほど集中して作業をしています。福祉事業所での作業のため、作業スペースが広くて仕分けがしやすく、それぞれが作業ス ピードや正確性を意識しながら作業訓練に取り組んでいます。将来の就労を意識して作業は立ち仕事ですが、イチゴの大きさや痛みの判別がそれぞれ異なるので思考をめぐらす必要があるため、楽しくできているとのことです。
仕分けされたイチゴは1㎏に包装され、冷凍庫で急速冷凍できるので鮮度の保持が可能で、事業者からも高い評価を受けています。蔕取り作業は5月下旬まで予定され、冷凍されたイチゴは順次店頭販売や夏場の需要に向けてストックされるとのことです。
（農福連携コーディネーター 大石）
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