【セミナー報告】工賃向上モデル事業 ベンチタイム
2017年11月20日静岡市工賃向上協働モデル事業では、静岡市のB型福祉事業所 ラポール・タスカ ベンチタイムへ個別支援を行っています。
支援では、ワンランク上の『プレミアムなクリームパン』の開発を目指し、鈴木学園の中島哲也先生にご指導をいただきました。先生のアドバイスにより調理工程やレシピを変え、試作を重ねた結果、さらに美味しく上質なカスタードクリームが出来上がりました。
試作したものを事業所の職員や利用者さんが試食しましたが、格段に美味しくなったカスタードクリームの味に、みなさん驚きと感動でいっぱいの様子でした！
今後、このカスタードクリームを使ったプレミアムクリームパンを新商品として販売していく予定です。頬っぺたが落ちるほど美味しいクリームパンです！ぜひお試しあれ！
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