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　平成31年2月4日（月曜日）三島市にある「特定非営利活動法人　けるん」において、授産品６次産業化促進事業　第２回個別支援が行なわれました。講師は、食の恵み　小杉様です。

　今回は、皮のついた「さつまいも」を溶岩焙煎行ったものについての試飲からスタートしました。さつまいものカットの大きさ、天日干しの有無、焙煎の時間、湯温、抽出時間などそれぞれ担当の「けるん」大塩さんから説明があり試飲をおこないました。

　カットについては、利用者が作業できる大きさにして、お茶の香り、甘さ、素材感などを考慮し協議が行なわれました。カットの大きいものを焙煎すると、食べてもおいしいスナック菓子のようになり、今後　新しい商品にも発展しそうです。

　平成31年2月6日（水曜日）裾野市役所に併設されているグリーンカフェ花麒麟において、社会福祉法人裾野市手をつなぐ育成会　みどり作業所の授産品６次産業化促進事業　第２回個別支援が行なわれました。

　講師は、有限会社サンディオス　代表取締役　津賀由布子様です。

本年度の対象製品は、キャロットパウンドケーキですが、主な販売の場所である花麒麟も同時にＰＲできるようなプランが協議されました。

コンセプトは、自事業所で採れる新鮮野菜を使った自然の恵パウンドケーキ、ネーミングは、「すその畑からの贈りもの　Ｃａｋｅ　ａｕ　ＹＡＳＡＩ」、シールや包装帯などが検討されました。